HMB je označením pre beta-hydroxy beta-methylbutyrát, no aj napriek príliš chemickému názvu má prírodný pôvod, a tvorí sa v bunkách svalov ako produkt rozpadu aminokyseliny Leucín. Zvýšený prísun HMB zmierňuje poškodenie membrán svalových buniek, a teda pôsobí proti katabolickému hormónu kortizolu, čím zvyšuje anabolizmus. Jeho hlavnou funkciou je zlepšenie regenerácie a zvyšovanie využiteľnosti prijímaných bielkovín pre stavbu svalov. Okrem toho má HMB radu pozitívnych účinkov, ako udržiavanie dusíkovej bilancie, ochrana a regenerácia svalovej hmoty, podpora rastu svalovej hmoty a sily, redukcia telesného tuku, obmedzenie rozpadu svalovej hmoty spôsobeného fyzickou záťažou, a pomáha dokonca aj organizmu prispôsobiť sa zvýšenej fyzickej záťaži.